Een servet vouwen in de vorm van een waaier doe je door het servet in een accordeon-plooi te vouwen, het midden samen te knijpen en de plooien los te laten waaieren. Het resultaat is een sierlijke waaier die je rechtop in een glas of servetring zet. Hieronder zie je precies hoe je dat aanpakt, inclusief tips om het in één keer goed te doen.

Wat je nodig hebt

Je hebt één servet nodig, bij voorkeur een papieren of stoffen servet dat stevig genoeg is om zijn vorm te houden. Een stijf papieren servet (zoals een cocktailservet of een feestservet) werkt het makkelijkst. Stoffen servetten van katoen of linnen werken ook goed, maar die kun je het best eerst strijken zodat ze mooi glad zijn. Een servetring of een breed wijnglas gebruik je om de waaier rechtop te laten staan.

Servetten vouwen waaier: de stap voor stap methode

Volg deze stappen en je hebt binnen een minuut een nette waaier:

• Stap 1: Leg het servet plat voor je neer. Bij een gevouwen servet (zoals een papieren servet dat al in vieren gevouwen is) vouw je het eerst helemaal open.
• Stap 2: Vouw het servet dubbel, zodat je een rechthoek overhoudt. De gevouwen kant ligt naar jou toe.
• Stap 3: Begin aan de linker kant en maak een plooitje van ongeveer 1 tot 2 centimeter breed. Vouw dit plooitje naar voren (naar jou toe).
• Stap 4: Draai het servet om en maak een even breed plooitje naar de andere kant. Dit is de klassieke accordeon- of harmonikaplooi.
• Stap 5: Herhaal dit om en om totdat je het hele servet geplooid hebt. Houd de plooien goed vast zodat ze niet losraken.
• Stap 6: Houd alle plooien stevig bij elkaar in het midden. Buig het servet dubbel, zodat de onderkant gesloten is en de bovenkant open.
• Stap 7: Zet de gesloten onderkant in een servetring of een glas. De plooien waaieren nu vanzelf uit aan de bovenkant.

Zorg dat alle plooien even breed zijn. Ongelijke plooien geven een rommelig eindresultaat. Gebruik een liniaal als je het moeilijk vindt om op het oog te werken.

Veelgemaakte fouten en hoe je ze voorkomt

De waaier valt om of klapt dicht als het servet te slap is. Kies dan een stevig papieren servet, of stijf een stoffen servet licht met stijfsel. Een te klein glas houdt de waaier ook niet rechtop. Gebruik een glas met een diameter van minstens 5 centimeter, zodat het servet genoeg steun heeft.

Een andere valkuil is dat de plooien aan de bovenkant niet gelijkmatig uitwaaieren. Dat komt bijna altijd doordat de plooien aan de onderkant niet precies op elkaar liggen. Controleer dit voordat je het servet in het glas plaatst: druk de onderkant even goed samen en zorg dat alle lagen netjes op één lijn zitten.

Aanpassingen voor een mooier resultaat

Bij een stoffen servet kun je halverwege het vouwen stoppen met de accordeonplooi en de rest als één geheel laten. Dit geeft een halve waaier met een volle onderkant, wat goed staat op een bord in plaats van in een glas. Leg het servet dan plat neer, vouw de onderkant een centimeter of twee naar achter en zet het rechtop op het bord.

Wil je een voller effect, gebruik dan twee servetten tegelijk en behandel ze als één. De waaier wordt dan dikker en voller, wat er bij een feestgedekte tafel extra mooi uitziet.

Oefen de waaier een keer voor de dag zelf, zodat je weet hoe stevig je het servet moet dichthouden en welk glas het beste past. Met een beetje oefening maak je er in dertig seconden een en kun je de hele tafel snel opdekken.